ZAPALLITOS RELLENOS

ZAPALLITOS RELLENOS

Ingredientes:

6 Zapallitos,

3 Cucharadas de queso,

Pan remojado,

1 Cucharada de mantequilla,

1 Cebolla,

1 Cucharada de margarina,

2 Huevos,

Sal,

Pimienta

Preparado:

Cocer en agua con sal los zapallitos sin dejarlos de recocer, entonces

partirlos por mitad y quitarles la comida sin romper la cáscara. 

Poner en una sartén la margarina y dorar ahí la cebolla picada muy

fina, agregarle la comida de los zapallitos molida con el tenedor,

dorar un momento y agregarle la miga de pan remojada en leche, los

huevos enteros, 2 cucharadas de queso y condimentar con sal y

pimienta.  Rellenar con esto los zapallitos, espolvorearlos de queso,

rociarlos con la mantequilla derretida y granitarlos al horno.